Panier Soupe d’Hiver

Panier Soupe d’Hiver – Veloutés & réconfort

Origine 100 % France – Catégorie I – Pour 6-8 grandes portions généreuses

Les meilleurs légumes d’hiver pour des soupes onctueuses, douces et naturellement sucrées. Sans chou rouge pour un goût plus classique et universel.

Compostion du panier : 

Potimarron1 pièceFRANCE Cat I

Courge Butternut1 pièceFRANCE Cat I

Céleri Rave1 pièceFRANCE Cat I

Carotte des Sables FRANCE Cat I

Oignon Jaune500 gFRANCE Cat I Cal.

Pommes de terre (chair ferme)1 kgFRANCE Cat. I

3 recettes incluses

1. Velouté Potimarron – Butternut – Carotte (30 min)

• 1 potimarron + 1 butternut + 4 carottes + 1 oignon
• 1 L bouillon + 10 cl crème (facultatif)

Couper en cubes, faire revenir oignon, ajouter légumes + bouillon, cuire 25 min, mixer. Doux et réconfortant.

2. Velouté Céleri Rave – Pomme de Terre (25 min)

• 1 céleri rave + 1 kg pommes de terre + 1 oignon
• 1 L bouillon + noix de muscade + crème

Cuire tout 20 min, mixer avec un peu de crème → texture velours et parfum délicat.

3. Soupe complète d’hiver (tous les légumes – 40 min)

• Tout le panier + 1,5 L bouillon + thym + laurier

Faire revenir oignon, ajouter tous les légumes en morceaux, bouillon, cuire 35 min, mixer ou laisser rustique. La soupe familiale par excellence.

Conservation : 5-7 jours au frigo · congélation parfaite après cuisson.